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アジサイだけじゃない!梅雨に楽しめるギボウシ


薄紫の花がきれいに並んで咲いています。梅雨の時期に楽しめるのは、アジサイだけではありません。


ギボウシもお忘れなく!綺麗なこのお花のギボウシは、山菜として食べる地域もあるんですよ。このお花を食べるのではなく、芽や葉を食べます。私は食べたことはなく、自宅の前で咲いているお花を眺めるだけ。サラダ、浅漬け、巻きずしなどに利用されるそうです。どんなお味なのでしょう、気になります。 日陰でも育つ強い植物で、6月~9月まで咲きます。お花の種類も豊富。画像からもわかるように蕾は筒のようになっています。お花の姿は少しユリっぽいですよね。連なった花はとても美しく、梅雨の時期に美しい姿を見せてくれるのでもちろんおすすめですが、葉もとても綺麗です。葉の模様や葉脈も是非楽しんでみてくださいね。

#ソライター

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