• 三重県剪定伐採お庭のお手入れ専門店 剪定屋空

栗の下ごしらえ


栗のおいしい季節がやってきましたね。

栗はアイスやケーキ、様々なスイーツにも使われていますし、

栗ご飯やおこわのように、食卓にもあがる万能選手です。

でも、この栗。

下ごしらえがちょっと面倒ではありませんか?

外側のかたい皮をむいて、更に下の薄皮もキレイに剥かなければなりません。

栗はおいしいので大好きなのに、その下ごしらえがとっても大変で、、、

なかなか家で栗を買って食べようと思わないんですよね。

私の他にも同じように感じている人が、いるんじゃないかな?

いろいろな方法があると思いますが、

最近、私がためしているのはこの方法。

生の栗にちょっとだけ切れ目を入れて

加熱した時に中に溜まった熱い空気が逃げるようにしておきます。

その後は、電子レンジ用の圧力鍋に入れてチン♪

皮も柔らかくなって、楽に剥くことができますよ。