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お花は食べることも可能!ローズマリー


少し傷んでしまっていますが、紫の綺麗なお花が咲いていますね。何のお花でしょうか。あまり見たことがなくても、植物の名前は知っているはず。


こちらはローズマリーのお花なのです!ローズマリーはハーブとして有名ですよね。

精油としても人気が高いです。瓶にローズマリーとお水を一緒に入れておくと、いい香りがするお水ができるので、私は食事と一緒に飲んだりして楽しんでいます。お花部分も食べることができますよ。

今もハーブとして楽しまれるローズマリーですが、古くから薬用に使われてきました。かつてはペストよけとしても利用されたそうです。咲き終わった花が残っていると、ぐちゃっとしてしまい見映えが悪くなってしまいます。

病気にかかることもあるので、花が咲き終わったら、剪定するのがおすすめです。植えておくと、スパイスとしても利用できるので、便利ですよ。初心者さんでも育てやすいハーブです。

#ソライター

| 森林整備

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