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外側は苦い!ヨーグルトに入れるとおいしいアロエ

とげとげで肉厚な姿・・・みなさんもうお分かりですよね、大好きな方もいらっしゃるでしょう、こちらはアロエです。私も大好物で、アロエヨーグルトは好んで食べています。




この肉厚な葉からも想像つくように、多肉植物です。

食べるのはこの多肉質の葉の中身で、果肉と呼ばれたりもする部分。外側の皮は苦みがあります。中はあのおいしいさっぱりしたお味。


アロエは美味しいだけではなく、切り傷や火傷にもいいとされています。私も幼いころは、日焼けをしたらアロエを塗ってね、と家族に言われていました。化粧品でもアロエの成分(アロエベラ)が入っているものは多いですよね。


アロエは人との関わりが長く、なんと古代ギリシア時代には薬用として使われていました。薬局などでも鉢植えで育てているイメージがあり、健康にいい植物という印象がありますよね。しかし、妊婦さんは要注意。


子宮収縮作用があるとされ、妊娠中のアロエは避けた方がよいとのこと。


アロエ酒やアロエジュースを自宅で作る方もいますよ。是非みなさんも自宅で栽培してみて、見た目だけでなくお味も楽しませんか。

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