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とっても酸っぱいけどおいしい!パッションフルーツ

グリーンの色をしたこの実、何の実だかご存じですか?



こちらはパッションフルーツです。名前は有名で、ジュースなどにもなって流通していますが、果物自体はあまりスーパーなどで見かけないですよね。パッションフルーツの果実は赤紫色をしています。もし売られるとしてもこのような状態ではないことが多いです。こちらはまだまだ食べる時期ではありませんが、これからが楽しみ。

強い酸味があるのが特長ですが熟すと甘味が出てきます。実を生で食べることはほぼなく、ほとんどがジュースになったり、ゼリーやシロップに加工されます。レモンのように酸っぱいですので、フレッシュジュースで飲むのはちょっと無理かもしれません・・・。果汁にお砂糖を入れたり、炭酸で割ったりすると飲みやすくなりますよ。パッションフルーツというお名前ですが、和名は「クダモノトケイソウ」と言います。漢字で書くと果物時計草。果物は納得ですが、どこが時計なのでしょうか。それはまた次回ご紹介しますので、お楽しみに!

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