地中海沿岸地方が原産のハーブ「ローズマリー」 名前の通り可愛らしい青い花が咲き、風が吹くととても良いに香りが特徴的です。 水はけがよく、日当たりの良い場所ならぐんぐん伸びてあっという間に大きくなるので手間いらず。 地面を這うタイプのローズマリーもありますが、玄関先やお庭のワ...

さざんか　さざんか　さいたみち たきびだ　たきびだ　おちばたき あたろうか　あたろうよ しもやけ　おててが　もうかゆい 道沿いの垣根に山茶花が咲く光景は、ふっとそこが明るく和らいだような印象を受けます。落ち葉を掃き集めて家の前で焚火をすることは、今ではほとんど見ることはなく...

ヤツデという植物、みなさんはご存知でしょうか？ わかりやすくいうならば、天狗が持っているうちわみたいな葉っぱ。あの植物をヤツデといいます。 正式には、ウコギ科ヤツデ属の常緑低木で、印象的な形の葉っぱは一年中見ることができます。...

れんこんの旬は、晩秋から冬にかけて。その年の夏に高温の晴れが多いほど、おいしいれんこんが豊作になるといわれています。今年の夏は記録的な暑さが続いたこともあり、れんこんにとってはいい気候だったかもしれません。 しゃっくりした歯ごたえで、ビタミンCや食物繊維、ポリフェノールが豊...

秋の山が紅葉するようすを、山粧う（やまよそおう）といいます。 一方で、春の山のさわやかな初々しさは、山笑う。夏の山のあおあおとしてみずみずしいさまは、山滴る（やましたたる）。冬の山の枯れた寂しさは、山眠る。 移ろいゆく季節それぞれの山の表情を捉えるのは、郭煕（かくき）という...

ホウレンソウといえば、食卓でも身近な野菜として、日々お世話になっている人も多いのではないでしょうか。 今でこそ一年中食べることができるホウレンソウですが、元々の旬は11月から1月。別名冬葉と呼ばれるほど、冬野菜の代表格です。寒さが本格化してくるこの時期に食べごろを迎えます。...