山の木の実加工食品を開発するにあたり、今回は森林の新たな価値を模索していく中でご縁をいただきました伊賀市大山田地区に所在する大山田農林業公社様のもとへ菜種油加工場・食品加工場の見学に伺いました。 大山田農林業公社様は、伊賀市の「菜の花プロジェクト地域循環型モデル」というプロ...

自宅を快適な環境にしてくれるグリーン、観葉植物。愛らしいハート型の葉っぱをもつ「ウンベラータ」も人気植物のひとつです。 ベンジャミンやガジュマルなどゴムの木の仲間、クワ科フィカス属の常緑高木で、耐陰性があるので室内での生育にも適していることもあり、自宅に置く方も増えているよ...

指でつつくと静かに葉が閉じてしまう、不思議な植物「オジギソウ」。 マメ科オジギソウ属、原産国は南アメリカ（ブラジル）ということもあり、暑さに強く7月～10月には薄紫色の細い糸が広がったようなかわいらしい花を咲かせます。 日本では沖縄に自生が見られますが、その他の土地では冬越...

5枚の星形に開いた花弁、濃い紫色が凛とした日本的な美しさを醸し出す花、桔梗（キキョウ）。 キキョウ科の多年生草植物で、日本全国、朝鮮半島、中国、東シベリアに分布しています。 青紫色の印象が強い花かと思いますが、白色や淡いピンク色、ニュアンスカラーの花もあり、また一色でなく絞（しぼり）とよばれる模様入りの柄の花弁や品種改良で進化した二重咲、八重咲きといったゴージャス感のある品種も多数登場しています。 古典的な美、日本的な楚々とした雰囲気の花だけをイメージしていたら、現代の華やか華麗な桔梗たちに笑われそうです。花の世界も多様性が求められる時代になってきたようですね。 桔梗は万葉集にも朝貌（あさがほ）として登場する秋の七草のひとつ。 近年は自生する秋咲のキキョウも見られなくなりましたが、奈良時代に言われ始めたという秋の七草は、萩（ハギ）、女郎花（オミナエシ）、芒（ススキ）撫子（ナデシコ）、葛（クズ）、藤袴（フジバカマ）、桔梗（キキョウ）とされています。 春の七草は食用にされますが、秋の植物たちは基本的に観賞用。 ただ芒（ススキ）以外は薬効がある植物で桔

お猿が登ろうとしてもツルツル滑り落ちてしまう…そんな風に例えられる特徴的な幹をしているサルスベリの木。確かに樹木の表面は一般的な樹の幹と違い磨かれた木材のよう、ツルリとした感触で滑りは良さそうです。 分類としては、ミソハギ科サルスベリ属、原産地は中国で和名では「百日紅」（ひ...

羽根を広げたように透明感ある青い2枚の花びらをひらく小さな花、ツユクサ。 日本国内ほぼ全土に生育し空き地や道端、庭の片隅にもよく見かける植物ですが、特に夏の間に咲かせてくれる鮮やかなブルーの花は清涼感を演出してくれているかのようです。...